lunedì 4 giugno 2018

Polpette segale e spinaci

Per quanto ormai possa essere palese che gli spinaci siano stati più che sopravvalutati riguardo il loro apporto di ferro, essi restano comunque una delle migliori fonti di vitamina A.
Sono alimenti poco calorici, la cui energia viene principalmente fornita da carboidrati e proteine. 
Hanno un elevato contenuto di fibre mentre il colesterolo è totalmente assente.
Infine, la quantità delle restanti vitamine e dei sali minerali è realmente elevata.

Quindi non è difficile comprendere che, tranne in caso di controindicazioni, gli spinaci sono un elemento essenziale all'interno di una sala alimentazione.

Ed è per questo che voglio proporvi un ottimo metodo per far mangiare spinaci a chi (come me, mea culpa!) proprio non vanno giù.
Ad essere sincera, vi avevo già proposto tempo fa questa ricetta, ma nel tempo l'ho perfezionata e quindi ho deciso di riproporvela!

Parlo delle

Polpette di spinaci

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In esse, gli spinaci vengono frullati e camuffati nella carne macinata e, credetemi, che così mescolati assumono un sapore che dire ottimo è dire poco.
Quindi questa è davvero una ottima idea per far mangiare la verdura anche ai bambini!

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INGREDIENTI (per 1 persona)
150 grammi di carne di scottona magra
150 grammi di spinaci (precedentemente lessati e frullati)
70 grammi di pane di segale
un pizzico di sale rosa

PROCEDIMENTO


VALORI NUTRIZIONALI
370 kcal
26 grammi carboidrati (di cui 2 di zuccheri)
9 grammi grassi
41 grammi proteine 

Che dite?
Vi piacciono?
Fatemi sapere nei commenti!


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34 commenti:

  1. Cara Luisa, rieccomi per gustare le tue buone polpette che fanno sicuramente bene, ora è passata l'adunata di noi alpini!!!
    Ciao e buona serata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  2. Io le amo, anche fatte col pollo tipo spinacine XD
    Oh, è vero che gli spinaci non hanno colesterolo e via dicendo, infatti io oltre che saltati con limone, spesso mi faccio anche quelli col formaggio XD

    Moz-

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  3. Sono un assiduo consumatore di spinaci.
    Ciao Luisa.

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  4. Adoro gli spinaci... devo provarle subito!
    Kisses, Paola.

    Expressyourself

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  5. Buone e super sane brava, buona serata

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  6. Buonissima idea !!! Soprattutto per chi ha bimbi. Ciaoo

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  7. Grazie per questa ricetta!! Devono essere buonissime! ;)
    un bacio
    Agnese & Elisa
    http://desiresinstyle.com/

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  8. Sono stupita, solo 370 calorie? assolutamente da provare. Di solito tendo a non fare le polpette perchè penso che siano piuttosto caloriche ma tu mi hai piacevolmente smentito

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  9. Io adoro gli spinaci.. Sembrano super deliziose!

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  10. Ottime con il pane di segale, rustiche e gustose!

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  11. sembrano ottime, voglio provare questa ricetta
    Alessandra Style

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  12. look great :) yummy!
    kisses from Poland :*

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  13. I love all kinds of meatballs,
    I'm sure to love this.
    Nice post.

    Ann
    https://roomsofinspiration.blogspot.com/

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  14. Sono buonissime e piene di vitimine, le faccio spesso anch'io
    Bacioni

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  15. So bene i benefici di consumare gli spinaci, ma anche a casa mia qualcuno fa fatica..mi sa che devo segnarmi questa ricettina sfiziosa ^_*

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  16. Ciao Luisa,
    in effetti anch'io ho sorriso un po' con la storia degli spinaci! mi sono sempre piaciuti però da bambina ero letteralmente costretta a mangiarli per questo motivo; comunque è una bella ricetta e credo la proverò a breve! grazie mille e a presto!

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  17. Ma davvero molto particolari queste polpette. Mi segno la ricetta! Un bacio

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  18. Eccomi qui a ricambiarti la gratissima visita e tutto il resto.
    Beh, parlare di polpette ad una Pugliese doc, è un invito a nozze.
    Agli spinaci non le ho mai fatte. Le proverò.
    Un bacio e buona giornata!

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  19. Questa ricetta mi è molto utile... La proverò per le bimbe! Buona giornata.
    https://chicchedimamma.com/

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  20. Mia figlia non gradisce alcun tipo di verdura ad eccezione degli spinaci che con mio grande stupore mangia volentieri... le farò queste delizie prestissimo...son sicura che le apprezzerà

    https://nettaredimiele.blogspot.it

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  21. Adoro le polpette, da provare con gli spinaci! Baci

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  22. Mi piace tanto questa ricetta super leggera...io poi amo gli spinaci! :)

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  23. Chissà che buone!!

    https://julesonthemoon.blogspot.com

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  24. questa ricetta è meravigliosa, mi ispira tanto

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