giovedì 22 marzo 2018

Torta Avena e mandorle

"La vita è come la ricetta per una torta. Se segui i soliti ingredienti farai la torta ma già saprai che gusto avrà, gli altri la assaggeranno, apprezzeranno ma dimenticheranno presto. Ci vuole sempre un pizzico di genialità in ogni ricetta per far si che essa non muoia con l'ultimo assaggio"
(Carlo Peparello)

Buongiorno e buon Giovedì a tutti!
Oggi ci tenevo particolarmente a scrivervi questa frase...
Si tratta del mio stato d'animo attuale, ho raggiunto la consapevolezza di dover aggiungere una bella dose della mia personalità in quanto faccio affinché non risulti omologata...
E' ora di rimboccarsi le maniche e cominciare a mostrarsi per come si ci è e, forse, anche a sgomitare un po' per farsi spazio...
...ci proviamo! 
Nel frattempo, vi lascio la ricetta di questa torta avena e mandorle che, in effetti, mi rispecchia un po' nella mia ricerca del cibo sano (o alquanto sano) ma buono!

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Ingredienti
150 gr di farina d'avena integrale
50 gr di farina 00
150 grammi di zucchero di canna
4 uova
250 gr di mandorle (200 tritate, 50 tostate)
50 gr di burro
1 bustina di lievito istantaneo per dolci
buccia di mezzo limone
1 pizzico di sale rosa
zucchero a velo per guarnire

Procedimento
Mescola in una ciotola con una frusta elettrica (o direttamente in una impastatrice) in ordine: zucchero, burro, farina, buccia di limone, mandorle tritate, uova.
Preriscalda il forno a 180°, aggiungi il lievito istantaneo all'impasto e trasferisci tutto in una teglia rivestita con carta forno bagnata.
Guarnisci in superficie con le mandorle tostate.
Cuoci in forno statico a 180° per 45 min.
Una volta raffreddata, guarnisci con lo zucchero a velo.

Che dite? 
Proverete a farla?

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33 commenti:

  1. Ma che ricetta sfiziosa! Dev'essere buonissima, la proverò! Baci

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  2. Buon pomeriggio! Mamma mia è bellissima!!!! Buon fine settimana!

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  3. MI piacciono molto i dolci con la farina di avena.... annoto, grazie!!!!

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  4. Wow I have to try it, it seems to be a real treat dear..
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  5. Grazie per la ricetta! Sembra davvero buona, proverò sicuramente a farla!

    Giulia
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  6. gnam gna che buona questa torta, la proverò di sicuro ma sostituendo la farina 00 con quella di riso; per via dell'intolleranza al glutine.

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  7. Che meraviglia... dev'essere anche buonissima... grazie per la ricetta!
    Buona domenica delle Palme
    Laura

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  8. Mmm sembra ottima e concordo con la frase d'apertura! A me le mandorle piacciono tanto, soprattutto se usate così e poi fanno molto bene!
    Un bacione cara :*
    www.milleunrossetto.blogspot.it

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  9. Sembra la ricetta giusta per i miei figli quanto a mix di farine, mandorle, poco burro.

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  10. Proveremo sicuramente a rifarla, ha un aspetto magnifico!! Grazie per questa ricetta ;)
    un bacione
    Agnese & Elisa
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  11. Mmmmm buona...ha proprio un bell'aspetto!!!!

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  12. che buonaa, voglio provare la ricetta
    Alessandra

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  13. buonissima, sana e gustosa!!!
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    buon sabato

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  14. Tantissimi auguri per una serena Pasqua piena di allegria, buon cibo e tanto cioccolato!
    baci
    Alice

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  15. mamma che meraviglia, deve essere grandiosa!!!

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  16. Grazie per la ricetta Luisa!😘

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  17. Ciao Luisa, sarà buonissima la tua torta! Grazie per la ricetta.
    Un abbracio
    Francy

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  18. sono sicura che sarà buonissima baci

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  19. Yummy!! Grazie per il tuo commento sul mio blog! ;)

    https://julesonthemoon.blogspot.it

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  20. mmm che buona!! assolutamente da replicare!

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  21. Ciao Luisa! Io su richiesta di mio marito ho provato varie volte a fare dolci con la farina d'avena e sono venuti buoni, in effetti :)
    L'ho abbinata con le mele e l'uvetta, ad esempio.
    La tua idea con le mandorle pure mi attira, brava!

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  22. Molto particolare questa torta di avena e mandorle, sarei proprio curiosa di assaggiarla! Un bacio

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  23. Anche a me piace sempre mettermi alla prova e sperimentare nuovi accostamenti di sapori! Questa torta deve essere super :-)
    Bravissima Luisa e felice inizio settimana <3

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  24. Sono d'accordo con ciò che hai scritto, se continuiamo a fare sempre le stesse cose, nello stesso modo, otteniamo sempre lo stesso risultato. Bisogna cambiare qualche cosa e provare nuove strade. Buona la torta con le mandorle !!!Un saluto.

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  25. Mi piace molto questa torta, mi piace l'utilizzo della farina di avena abbinata alle mandorle. Ottima direi.
    Un abbraccio

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  26. Questa ricetta me la segno! Fantastica
    Sy

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